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晒晒3口之家午餐,3菜1汤家人吃得香,经济又实惠,比

发布日期:2020-07-21 07:27   来源:未知   阅读:

进入三伏天,天气越来越热了,高温天也让胃口变差了,大鱼大肉觉得过于油腻,因此简单家常快手菜更受欢迎。 昨天孩子说想吃泥鳅了,于是趁着周末去市场买了新鲜的泥鳅,让摊主帮助收拾好后,回来直接加入鸭血一起炖煮,加入了些豆瓣酱来提味增香,香辣开胃,孩子和老公对这道菜是赞不绝口,一下子就光盘了。煮了一锅肉丸汤,这是我家上桌率非常高的一道汤,以肉丸为主,配菜随意搭配,清淡又鲜美。另外还准备了2道时令蔬菜 ,木耳炒苋菜VS凉拌苦瓜,不到40分钟,3菜1汤上桌,在武汉这菜成本不足30元。 三伏天,午餐不将就,虽然没有大鱼大肉,但营养美味家人吃得舒服,比外卖强多了。你喜欢吗?

泥鳅被称为“水中人参”,它的肉质细嫩鲜香又肥美,营养丰富,高蛋白质,低脂肪, 多种维生素,其的营养价值在鱼类中名列前茅。 今天给大家推荐一道香辣开胃的“香辣鸭血炖泥鳅”,是将泥鳅和鸭血一起炖。调味时加入了豆瓣酱,既帮助去除了腥味,又增加了香辣的味道,非常开胃。 这菜下酒下饭,香辣开胃特过瘾,炖上一大锅,全部吃光光。

【香辣鸭血炖泥鳅】

原料: 泥鳅 鸭血 香辣豆瓣酱

制作:热锅凉油,下入泥鳅进锅去煎至微微发黄,加入几片姜进锅翻炒;烹入高度白酒和酱油,加入水炖煮开后加入适量的豆瓣酱进锅煮上三分钟,再加入鸭血进去煮,加入蒜瓣去煮上两分钟,最后加入盐调味,大火收汁即可。

俗话说, “七月苋,金不换”,七月的苋菜营养极其丰富, 它富含钙质,铁元素,维生素K,等营养元素,多吃不仅能补钙,还能补铁,还能壮骨健齿,减肥排毒,夏天吃它能清热消暑。苋菜无论是清炒,还是煮汤等,都非常好吃。今天就用木耳搭配着苋菜一起炒,苋菜软滑甘香,木耳鲜香滑爽,简单家常又好吃,营养美味又下饭,七月别错过哟。

【木耳炒苋菜】

原料: 苋菜 木耳 蒜

制作:先将黑木耳泡软备用; 烧锅水加入点盐,将黑木耳放入锅中煮2分钟; 热锅凉油,下入蒜瓣进锅爆香,下入苋菜进锅翻炒,再加入黑木耳进锅翻炒,炒至苋菜微微变色后加入少许盐调味即可。

三伏天,"喝汤"是人们夏天补充水分和营养的首选,汤不仅营养丰富、极易消化吸收,还能补充人体的消耗,让你精神饱满度三伏天。 今天推荐一款家常快手汤-----蟹味菇日本豆腐肉丸汤,将肉丸与蟹味菇和日本豆腐来搭配一起煮,简单美味又营养少油腻,十分钟就能上桌,无须加多余的调味料,鲜香味美又便宜,清热解暑又滋补 ,很好喝哟。

【蟹味菇日本豆腐肉丸汤】

原料: 肉馅 日本豆腐 蟹味菇

制作:肉馅中加入少许盐、姜末、料酒和淀粉等调味料拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲; 烧热水,先将肉馅放入手中团一团,再从虎口中挤出肉丸放入锅中; 先中小火煮开后撇去浮沫,再加入蟹味菇和日本豆腐进锅去煮上三分钟,加入盐调味,再放入小葱末即可。

"夏日吃苦胜似进补", 三伏天食欲不振,多吃苦味食品能健脾胃,增加食欲, 吃些苦味能清热解暑泻心火、消除疲劳等作用。而苦瓜就是不错的选择,它既是一种佳蔬,也是一味良药,能清心明目,降脂瘦身的功效。平时苦瓜大家都会炒着吃,今天给换换个花样凉拌着吃,简单又清爽少油腻,你也不妨试试哟。

【凉拌苦瓜】

原料: 苦瓜 蒜 红椒 醋

制作:烧锅水,加入少许盐和几滴油,将苦瓜片放进锅中煮上2分钟捞出放入冷白开水中浸泡一下; 将泡好的苦瓜片放入碗中,加入盐,蒜末,红椒末,再加入少许白糖,白醋和适量的橄榄油,拌均匀即可。